Bocadillo de pollo

ingredientes:

- 100 ccs de aceite.
- 1 aguacate
- 4 barritas de pan
- 1 huevo
- 1 manzana reineta
- 150 gramos de pollo asado
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de vinagre

Preparar una mayonesa pasando por la batidora el huevo con la sal, el aceite y el vinagre.

Cortar el pollo en trosos  y revolverlo con la manzana pelada y cortada en láminas al igual que el aguacate, ligar la mezcla con mayonesa y distribuirlo en los panes abiertos a lo largo.

Se puede untar el pan con un poco de mantequilla si lo gusta.  Este plato se sirve frío.