Postre de mango

INGREDIENTES: 

2 mangos grandes

1 sobre de gelatina sin sabor

1/4 de taza de agua fría

1/2 taza de azúcar

Jugo de un limón

2 claras

1 paquete de galletas de vainilla

200 g de Crema de Leche 

PREPARACION: 

PASO 1: Se disuelve la gelatina en agua fría hasta que esta cuaje. 

PASO 2: Ponemos en la licuadora los mangos pelados, la Crema de Leche y el jugo de limón, batimos las claras a punto de nieve con el azúcar.

PASO 3: Luego, calentamos la gelatina hasta que se disuelva, la mezclamos al licuado de mango y por último mezclamos las claras. 

PASO 4: Ponemos todo en un molde mediano ligeramente aceitado, lo llevamos al congelador durante una noche o hasta que haya cuajado. 

PASO 5: Luego cubrimos la preparación con las galletas y desmoldamos sobre un plato, para finalmente guardar en la nevera hasta el momento de servir.