Ensalada navideña

Ingredientes

1 gallina o pollo
1 1/2 taza de mayonesa
2 tazas de papas
1 taza de zanahoria
1/2 taza de apio
1/2 taza de judías verdes o habichuelas
2 pepinillos en curtidos
1/2 taza de aceitunas
2 huevos duros
1 cucharadita de sal
1 manzana
1/2 taza de nueces
1 lechuga

Preparación

PASO 1: Hierve la gallina hasta que este blanda

PASO 2: Enfria y desmenusa

PASO 3: Luego, junto a la mayonesa mezcla con los demás ingredientes y sirve bien fría sobre las hojas de lechuga.

PASO 4: Si deseas puedes mezclar mayonesa con crema de leche para que quede mejor el aderezo.